وبلاگ

کسور، که گاهی آن را «پسته کوهی» یا «بنه» نیز می‌نامند، گیاهی بومی ایران و مناطق کوهستانی است. این میوه هم در ... ادامه مطلب

میوه خنجک، که به نام کلخنگ یا پسته وحشی نیز شناخته می‌شود، از درختانی بومی مناطق کوهستانی است. این میوه کوچک و ... ادامه مطلب

مغزیجات بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از ما را تشکیل می‌دهند. در طب سنتی ایرانی، مغزیجات علاوه بر ارزش غذایی بالا، ... ادامه مطلب

صمغ بادام کوهی، که در برخی مناطق به «زدو» نیز معروف است، یک رزین طبیعی است که از درخت بادام کوهی تولید ... ادامه مطلب

بزرک، دانهٔ گیاه کتان است که از دیرباز در تغذیه و طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است. دانه کوچک و مغذی بزرک، ... ادامه مطلب

دانه گنجی در بسیاری از مناطق به دانه‌های نشاسته‌ای ریز گفته می‌شود که به شکل دانه‌های سفید یا مرواریدی عرضه می‌شوند. این ... ادامه مطلب

بخورک نامی آشنا در میان ساکنان مناطق کوهستانی ایران است. این گیاه که در برخی مناطق با نام‌هایی چون بادام کوهی، الوک، ... ادامه مطلب

افسردگی یکی از شایع‌ترین اختلالات روانی قرن حاضر است و عوامل مختلفی در بروز آن نقش دارند؛ از ژنتیک گرفته تا سبک ... ادامه مطلب

بادام یکی از مواد غذایی فوق‌العاده‌ای است که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، کلسیم، ریبوفلاوین، منیزیم و بسیاری از مواد مغذی دیگر است. نام ... ادامه مطلب

بادام و پسته هر دو از مغزهای درختی پرخاصیتی هستند که سرشار از چربی‌های مفید، ویتامین‌ها، مواد معدنی و پروتئین گیاهی‌اند. این ... ادامه مطلب

مغزها سرشار از پروتئین گیاهی، چربی‌های سالم و مواد مغذی کلیدی مانند پتاسیم، منیزیم و ویتامین E هستند. آن‌ها میان‌وعده‌ای عالی برای ... ادامه مطلب