وبلاگ

شب یلدا یا شب چله، یکی از کهن‌ترین و محبوب‌ترین جشن‌های ایرانی است؛ شبی برای دور هم جمع شدن خانواده‌ها، خوردن میوه ... ادامه مطلب

گردو یکی از ارزشمندترین آجیل‌ها در تغذیه روزانه است. معمولاً درباره فواید آن مثل وجود امگا-۳، خاصیت آنتی‌اکسیدانی و انرژی‌زایی شنیده‌ایم. اما ... ادامه مطلب

بنه یا پسته‌کوهی یکی از مغزهای طبیعی و ارزشمند است که در مناطق کوهستانی ایران رشد می‌کند. این دانه خوش‌عطر و مغذی ... ادامه مطلب

کدام آجیل ها منیزیم دارند؟ منیزیم یکی از مواد معدنی حیاتی برای سلامتی است که نقش‌های متعددی در بدن دارد، از جمله ... ادامه مطلب

کسور، که گاهی آن را «پسته کوهی» یا «بنه» نیز می‌نامند، گیاهی بومی ایران و مناطق کوهستانی است. این میوه هم در ... ادامه مطلب

میوه خنجک، که به نام کلخنگ یا پسته وحشی نیز شناخته می‌شود، از درختانی بومی مناطق کوهستانی است. این میوه کوچک و ... ادامه مطلب

مغزیجات بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از ما را تشکیل می‌دهند. در طب سنتی ایرانی، مغزیجات علاوه بر ارزش غذایی بالا، ... ادامه مطلب

صمغ بادام کوهی، که در برخی مناطق به «زدو» نیز معروف است، یک رزین طبیعی است که از درخت بادام کوهی تولید ... ادامه مطلب

بزرک، دانهٔ گیاه کتان است که از دیرباز در تغذیه و طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته است. دانه کوچک و مغذی بزرک، ... ادامه مطلب

دانه گنجی در بسیاری از مناطق به دانه‌های نشاسته‌ای ریز گفته می‌شود که به شکل دانه‌های سفید یا مرواریدی عرضه می‌شوند. این ... ادامه مطلب

بخورک نامی آشنا در میان ساکنان مناطق کوهستانی ایران است. این گیاه که در برخی مناطق با نام‌هایی چون بادام کوهی، الوک، ... ادامه مطلب