انواع دانه های روغنی و کاربردهای آنها
دانه های روغنی نقش بسیار مهمی در تغذیه انسان و تأمین روغنهای گیاهی دارند. این دانهها علاوه بر اینکه منبع چربی هستند، ... ادامه مطلب
آجیل شب یلدا شامل چیست؟
شب یلدا یا شب چله، یکی از کهنترین و محبوبترین جشنهای ایرانی است؛ شبی برای دور هم جمع شدن خانوادهها، خوردن میوه ... ادامه مطلب
مضرات گردوی خارجی؛ چرا باید در خرید آن دقت کنیم؟
گردو یکی از ارزشمندترین آجیلها در تغذیه روزانه است. معمولاً درباره فواید آن مثل وجود امگا-۳، خاصیت آنتیاکسیدانی و انرژیزایی شنیدهایم. اما ... ادامه مطلب
خواص قاتق بنه؛ غذایی مقوی از دل طبیعت
بنه یا پستهکوهی یکی از مغزهای طبیعی و ارزشمند است که در مناطق کوهستانی ایران رشد میکند. این دانه خوشعطر و مغذی ... ادامه مطلب
کدام آجیل ها منیزیم دارند؟
کدام آجیل ها منیزیم دارند؟ منیزیم یکی از مواد معدنی حیاتی برای سلامتی است که نقشهای متعددی در بدن دارد، از جمله ... ادامه مطلب
در مورد خواص کسور چه میدانید؟ پسته کوهی ارزشمند در تغذیه و طب سنتی
کسور، که گاهی آن را «پسته کوهی» یا «بنه» نیز مینامند، گیاهی بومی ایران و مناطق کوهستانی است. این میوه هم در ... ادامه مطلب
خنجک چیست | کاربرد خوراکی میوه خنجک
میوه خنجک، که به نام کلخنگ یا پسته وحشی نیز شناخته میشود، از درختانی بومی مناطق کوهستانی است. این میوه کوچک و ... ادامه مطلب
انواع مغزیجات گرم و فواید آنها
مغزیجات بخش مهمی از رژیم غذایی بسیاری از ما را تشکیل میدهند. در طب سنتی ایرانی، مغزیجات علاوه بر ارزش غذایی بالا، ... ادامه مطلب
خواص صمغ بادام کوهی (صمغ زدو) و فواید آن برای سلامتی
صمغ بادام کوهی، که در برخی مناطق به «زدو» نیز معروف است، یک رزین طبیعی است که از درخت بادام کوهی تولید ... ادامه مطلب
دانه بزرک چیست و چرا مفید است؟
بزرک، دانهٔ گیاه کتان است که از دیرباز در تغذیه و طب سنتی جایگاه ویژهای داشته است. دانه کوچک و مغذی بزرک، ... ادامه مطلب
در مورد دانه گنجی چه میدانید؟
دانه گنجی در بسیاری از مناطق به دانههای نشاستهای ریز گفته میشود که به شکل دانههای سفید یا مرواریدی عرضه میشوند. این ... ادامه مطلب