پاسورک چیست

پاسورک چیست؟ «پاسورک» نام محلی بادام کوهی یا همان الوک است؛ میوه‌ای ارزشمند که در بسیاری از مناطق کوهستانی ایران رشد می‌کند. این گیاه از گذشته در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای داشته و هنوز هم به دلیل خواص درمانی و تغذیه‌ای آن مورد توجه قرار می‌گیرد. در این پست از خشکبار حسینی (سایت اهلوک)، بزرگترین عمده فروشی خشکبار جنوب، به معرفی این میوه و مهم‌ترین فواید و مضرات آن می‌پردازیم.

پاسورک چیست

بادام کوهی با نام علمی Amygdalus orientalis گیاهی بومی مناطق غربی ایران و شمال عراق است. میوه آن کوچک و بیضی‌شکل بوده و پوستی کرک‌دار دارد. پس از رسیدن، پوست بیرونی آن خشک و سخت می‌شود و مغز داخلش معمولاً طعمی تلخ دارد. به همین دلیل، برای مصرف خوراکی باید تلخی آن گرفته یا فرآوری شود. همچنین برای خرید عمده بنه در شیراز نیز می توانید از دیگر مقاله ما دیدن فرمایید.

خواص و فواید پاسورک

۱. سرشار از مواد مغذی

مغز پاسورک منبع غنی از پروتئین، ویتامین E و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است. این ترکیبات در تقویت بدن و حفظ سلامت عمومی نقش مهمی دارند.

۲. تقویت دستگاه گوارش

مصرف مناسب بادام کوهی شیرین‌شده در بهبود مشکلات گوارشی، به‌ویژه زخم روده و ناراحتی‌های معده مؤثر شناخته می‌شود.

۳. سلامت قلب و عروق

وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب مفید در این میوه، می‌تواند به کاهش کلسترول بد خون کمک کرده و خطر بیماری‌های قلبی را کاهش دهد.

۴. بهبود مشکلات تنفسی

در طب سنتی از مغز پاسورک برای درمان سرفه، تنگی نفس و التهاب ریه‌ها استفاده می‌شده است.

۵. تقویت پوست و مو

روغن استخراج‌شده از مغز بادام کوهی به عنوان یک نرم‌کننده طبیعی شناخته می‌شود. این روغن در رفع خشکی پوست، تقویت ریشه مو و درخشندگی موها کاربرد دارد.

۶. تقویت سیستم ایمنی

مواد مغذی موجود در این میوه می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های مختلف کمک کنند.

مضرات و نکات احتیاطی

با وجود تمام خواص، مصرف بیش از حد پاسورک (به‌ویژه نوع تلخ آن) می‌تواند خطرناک باشد. این میوه حاوی ترکیباتی است که در بدن به سیانید تبدیل می‌شوند و در صورت مصرف زیاد ممکن است مسمومیت ایجاد کنند.

بنابراین:

• قبل از مصرف باید تلخی آن گرفته شود.

• مصرف آن باید در حد اعتدال باشد.

• برای استفاده دارویی بهتر است با متخصص طب سنتی یا پزشک مشورت شود.

خشکبار حسینی؛ بزرگ‌ترین صادرکننده خشکبار جنوب

خشکبار حسینی با بیش از ۳۵ سال تجربه، یکی از معتبرترین مجموعه‌ها در زمینه تولید و صادرات خشکبار است. این مجموعه با عرضه محصولاتی مثل پسته، بادام، کشمش و البته مغز کلخنگ توانسته نام خود را در بازار داخلی و خارجی مطرح کند. صادرات به کشورهای حوزه خلیج فارس و اروپا، بخش مهمی از فعالیت‌های این برند معتبر است.

جمع‌بندی

پاسورک یا همان بادام کوهی، میوه‌ای کوهستانی و ارزشمند است که خواص فراوانی برای بدن دارد؛ از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا بهبود مشکلات گوارشی، تنفسی و حتی مراقبت از پوست و مو. با این حال، به دلیل ترکیبات خاص آن، مصرف بی‌رویه یا نادرست می‌تواند خطرناک باشد.