صمغ بادام کوهی، که در برخی مناطق به «زدو» نیز معروف است، یک رزین طبیعی است که از درخت بادام کوهی تولید میشود. این درخت در نواحی مدیترانهای رشد میکند و صمغ آن از دیرباز در طب سنتی بهعنوان دارویی گیاهی مورد استفاده قرار گرفته است. در طب سنتی ایرانی نیز صمغ بادام کوهی بهعنوان داروی مقوی، ملین، اشتهاآور، ضد التهاب و ضد عفونیکننده شناخته میشود. در این پست از خشکبار حسینی، عمده فروشی خشکبار جنوب ایران، به بررسی کامل صمغ بادام کوهی (صمغ زدو) می پردازیم.
زدو چیست؟
زدو (Zedo) که با نام صمغ فارسی نیز شناخته میشود، صمغی شفاف و شیشهمانند است که از درختان بادام کوهی و برخی درختان میوه مانند آلو و هلو استخراج میشود و معمولاً در رنگهای سفید، زرد و قرمز دیده میشود؛ این ماده در طب سنتی برای تسکین سرفه و گلودرد کاربرد دارد و همچنین به دلیل خاصیت چسبندگی بالا و ایجاد محلولهای لعابدار در تماس با آب، به عنوان چسب و امولسیفایر در صنایع غذایی، دارویی، آرایشی، کاغذسازی و حتی تولید زغال مورد استفاده قرار میگیرد.
خرید و قیمت زدو ۱۴۰۴
ترکیبات شیمیایی صمغ بادام کوهی (صمغ زدو)
صمغ بادام کوهی دارای ترکیبات شیمیایی متنوعی است، از جمله تریترپنیها، اسیدهای تریترپنی، ترکیبات آنتیاکسیدانی و ترکیبات فرّار. این ترکیبات مسئول بسیاری از اثرات دارویی صمغ هستند و باعث میشوند تا خواص ضدالتهابی، آنتیاکسیدانی و ضد میکروبی آن قابل توجه باشد.
خواص دارویی و اثرات بالینی
۱. پشتیبانی از سلامت گوارش
صمغ بادام کوهی (صمغ زدو) میتواند ناراحتیهای معده و دردهای گوارشی را کاهش دهد و حتی در مقابله با باکتری Helicobacter pylori مؤثر باشد. مصرف مستیکا میتواند به بهبود زخمهای معده و اثنیعشر کمک کند و در برخی بیماریهای التهابی روده، باعث کاهش التهاب شود.
۲. کاهش کلسترول و تنظیم قند خون
مصرف صمغ بادام کوهی ممکن است سطح کلسترول خون را کاهش دهد و به کنترل قند خون کمک کند.
۳. حمایت از سلامت کبد
برخی تحقیقات نشان دادهاند که مصرف مستیکا باعث کاهش آنزیمهای کبدی مرتبط با آسیب کبدی شده و اثر محافظتی بر کبد دارد.
۴. سلامت دهان و دندان
صمغ بادام کوهی به دلیل خاصیت ضدباکتریایی میتواند پلاکهای دندانی را کاهش دهد، التهاب لثه را کم کند و به ترمیم مینای دندان کمک کند. جویدن این صمغ یک روش طبیعی برای حفظ سلامت دهان محسوب میشود.
۵. خواص ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی
ترکیبات موجود در صمغ بادام کوهی میتوانند التهاب بدن را کاهش دهند و فعالیت آنتیاکسیدانی داشته باشند، به این ترتیب از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو محافظت میکنند.
۶. ترمیم زخمها و بهبود پوست
استفاده موضعی از صمغ یا روغن بادام کوهی میتواند روند التیام زخمها و بریدگیها را تسریع کند و در بهبود سلامت پوست موثر باشد.
۷. کاربرد در داروسازی
صمغ بادام کوهی میتواند به عنوان یک ماده طبیعی در داروهای با آزادسازی تدریجی مورد استفاده قرار گیرد و خواص درمانی داروها را افزایش دهد.
۸. کمک به بیماران دیابتی و مبتلایان به گاستروپارزی
در افرادی که گاستروپارزی دیابتی دارند، مصرف صمغ بادام کوهی میتواند علائم بیماری را کاهش دهد و عملکرد دستگاه گوارش را بهبود بخشد.
ایمنی و نکات مصرف صمغ بادام کوهی (صمغ زدو)
صمغ بادام کوهی در کوتاهمدت بهطور کلی ایمن است، اما ممکن است در برخی افراد باعث ناراحتی گوارشی، یبوست یا سردرد شود. کسانی که به گیاهان خانواده پسته حساسیت دارند باید با احتیاط مصرف کنند. همچنین، ایمنی مصرف طولانیمدت و استفاده در دوران بارداری و شیردهی هنوز بهطور کامل مشخص نشده است، بنابراین بهتر است با پزشک مشورت شود.
نکاتی برای مصرف
-
صمغ بادام کوهی را میتوان به صورت جویدنی، پودر، کپسول یا روغن موضعی مصرف کرد.
-
برای کاهش احتمال عوارض جانبی، بهتر است مصرف با دوز کم شروع شود و به تدریج افزایش یابد.
-
افرادی که داروی خاصی مصرف میکنند یا بیماری زمینهای دارند، پیش از مصرف صمغ بادام کوهی باید با پزشک مشورت کنند.
زدو برای چی خوبه
کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش
یکی از مهمترین خواص دانه زدو، تقویت سیستم گوارش است. فیبر موجود در این دانه به بهبود حرکات روده کمک کرده و میتواند در کاهش یبوست، نفخ و مشکلات هضمی مؤثر باشد.
تقویت سیستم ایمنی بدن
دانه زدو به دلیل داشتن آنتیاکسیدانهای طبیعی، به تقویت سیستم ایمنی کمک میکند. مصرف منظم آن میتواند بدن را در برابر بیماریها مقاومتر کند و از آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد جلوگیری نماید.
کمک به کاهش التهاب
برخی ترکیبات فعال موجود در دانه زدو خاصیت ضدالتهابی دارند. به همین دلیل این دانه میتواند در کاهش دردهای مفصلی، التهابهای داخلی و حتی برخی ناراحتیهای عضلانی مؤثر باشد.
تنظیم قند خون
مصرف متعادل دانه زدو میتواند به کنترل قند خون کمک کند. فیبر موجود در آن باعث میشود جذب قند در بدن آهستهتر انجام شود و از نوسانات شدید قند خون جلوگیری شود، که برای افراد مستعد دیابت مفید است.
کمک به سلامت قلب
اسیدهای چرب مفید و مواد معدنی موجود در دانه زدو نقش مهمی در سلامت قلب و عروق دارند. این دانه میتواند به کاهش کلسترول بد و بهبود گردش خون کمک کند.
جمعبندی
صمغ بادام کوهی (صمغ زدو) یک ماده طبیعی با خواص متعدد برای سلامت بدن است. از مهمترین اثرات آن میتوان به حمایت از سلامت گوارش، کاهش التهاب و کلسترول، حفظ سلامت دهان و دندان و کمک به ترمیم زخمها اشاره کرد. با این حال، مصرف آن باید با آگاهی از عوارض احتمالی و محدودیتهای تحقیقات علمی باشد.
