زردآلو یکی از میوههای خوشمزه و پرخاصیت است. هسته این میوه حاوی مغزی شبیه بادام است که پس از شکستن میتوان آن را مصرف کرد. مغز هسته زردآلو اغلب طعمی خوشایند دارد، اما گاهی تلخ است. به دلیل طعم مطلوب، بسیاری علاقهمند به مصرف آن هستند؛ با این حال، تحقیقات زیادی درباره میزان مصرف، فواید و عوارض آن انجام شده و متخصصان تغذیه توصیههای ویژهای در این زمینه دارند. برای خرید عمده مغز زردآلو با خشکبار حسینی (اهلوک) همراه باشید.
۰۹۱۷۳۲۳۵۴۹۸
خرید عمده مغز زردآلو
زردآلو سرشار از فیبر، ویتامین C، ویتامین A، آنتیاکسیدانهایی مانند بتاکاروتن، پتاسیم و آهن است. مغز هسته زردآلو نیز پس از شکستن هسته، طعمی شیرین دارد و برای کودکان و بزرگسالان جذاب است.
یکی از ترکیبات هسته زردآلو، آمیگدالین است که برخی آزمایشها آن را دارای خاصیت ضد سرطانی معرفی کردهاند، هرچند این مورد هنوز توسط موسسه ملی سرطان به طور رسمی تأیید نشده است. با این حال، در برخی داروهای ضد سرطان از آن استفاده میشود. به دلیل احتمال مسمومیت ناشی از مصرف زیاد، توصیه میشود افراد در معرض خطر سرطان یا کسانی که بهبود یافتهاند، فقط مقدار بسیار کمی از هسته زردآلو مصرف کنند. همچنین برای خرید عمده بنه یا پسته کوهی می توانید از دیگر خدمات ما در سایت اهلوک بهرهمند شوید.
هسته زردآلو برای کودکان
کودکان معمولاً پس از خوردن زردآلو به مغز هسته آن نیز علاقه دارند. با این حال، خواص هسته زردآلو برای کودکان بهطور علمی ثابت نشده است. مصرف بیش از حد آن میتواند خطرناک باشد، زیرا در بدن موادی شبیه به سیانید تولید میشود. برای بزرگسالان مصرف تا ۵ عدد مغز هسته معمولاً مشکلساز نیست، اما بهتر است کودکان از مصرف آن خودداری کنند.
مغز زردآلو در دوران بارداری و شیردهی
هسته زردآلو حاوی آمیگدالین است و ممکن است باعث مسمومیت سیانیدی شود. خواص مغز زردآلو در بارداری و شیردهی به اثبات نرسیده و توصیه میشود خانمها در این دوران از مصرف آن پرهیز کنند.
ترکیبات مغذی هسته زردآلو
-
تیامین و امگا ۳: دانههای زردآلو سرشار از ویتامین B1 (تیامین) و اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که میتوانند به کاهش فشار خون، سلامت قلب و بهبود گردش خون کمک کنند.
-
خواص ضد التهاب و آرتریت: فیبر موجود در دانهها ممکن است سموم را از بدن دفع کند و حتی به کاهش درد آرتریت کمک نماید.
-
کلسیم: دانههای زردآلو منبع کلسیم هستند که برای سلامت استخوانها ضروری است و به تقویت ساختار استخوان کمک میکند.
-
ویتامین B17 و روی: این ترکیبات ممکن است به کاهش درد گوش و مبارزه با عفونتها کمک کنند.
-
آهن و فسفر: مواد معدنی موجود در دانه زردآلو میتوانند به افزایش انرژی و کاهش خستگی کمک کنند.
-
سلامت تنفسی: در طب سنتی چینی، مغز زردآلو برای حمایت از عملکرد تنفسی و دفع مخاط توصیه شده است.
فراموش نکنید که برای خرید عمده مغز زردآلو با بهترین قیمت به همراه بسته بندی ویژه و ارسال به سراسر ایران، با خشکبار حسینی در تماس باشید.
روغن هسته زردآلو
روغن هسته زردآلو به دلیل داشتن آنتیاکسیدانها، مواد ضدباکتری و ویتامینها، برای پوست و مو بسیار مفید است و میتواند:
-
پوست را جوان و مرطوب نگه دارد و چین و چروک را کاهش دهد.
-
به پاکسازی عمقی پوست و پیشگیری از آسیب آفتاب کمک کند.
-
فولیکولهای مو را تقویت کرده، ریزش مو را کاهش دهد و خشکی مو را برطرف کند.
به همین دلیل، بهترین روش بهرهمندی از خواص مغز زردآلو، استفاده از روغن آن به صورت موضعی است.
مضرات هسته زردآلو
آمیگدالین موجود در هسته زردآلو در بدن به هیدروژن سیانید تبدیل میشود که اثراتی مشابه سیانید دارد. مصرف زیاد آن میتواند موجب:
-
سردرد، تهوع، استفراغ و گیجی
-
مسمومیت سیانیدی شدید، کاهش سطح هوشیاری، کبود شدن پوست و ناخنها، افتادگی پلک و کاهش فشار خون
-
آسیب کبدی و در موارد شدید، کما و مرگ شود.
هسته زردآلو نباید همزمان با هلو، کرفس، جوانه گندم و هویج مصرف شود، زیرا عوارض آن افزایش مییابد.
هسته زردآلو و لاغری
با وجود برخی مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر و روغن مفید، مصرف مغز زردآلو برای کاهش وزن به دلیل خطر مسمومیت سیانیدی محدود است. مصرف بیش از ۵ تا ۱۰ عدد مغز هسته میتواند آسیب جدی به بدن وارد کند.
رژیم غذایی سالم باید تعادلی از مواد مغذی فراهم کند و از مصرف بیش از حد مواد غذایی خاص جلوگیری نماید.