اگر اهل شیراز یا استان فارس باشید، حتماً نام بنه یا همان پسته کوهی به گوشتان خورده است. این میوه ارزشمند کوهستانی نه تنها طعمی بی‌نظیر دارد، بلکه از نظر اقتصادی هم اهمیت زیادی برای کشاورزان و خریداران عمده دارد. در این مقاله از خشکبار حسینی (سایت اهلوک) قصد داریم بازار خرید بنه در شیراز و فارس را بررسی کنیم، قیمت‌ها را مرور کنیم.
۰۹۱۷۳۲۳۵۴۹۸
بنه یا پسته کوهی چیست؟
بنه (Pistacia atlantica) درختچه‌ای است که بیشتر در ارتفاعات کوهستانی ایران و به‌ویژه استان فارس رشد می‌کند.
-
ظاهر: میوه‌های ریز با پوست سبز یا قهوه‌ای سخت.
-
مغز: روغنی، خوش‌طعم و شبیه به پسته ولی کوچک‌تر.
-
انواع:
-
بنه سبز (نرم و تازه)
-
بنه خشک با پوست
-
مغز بنه شکسته‌شده
-
در مناطق مختلف فارس مثل کازرون، فیروزآباد و ارسنجان، بنه با کیفیت بسیار بالایی برداشت می‌شود.
خواص و کاربردهای بنه
-
مصرف به عنوان آجیل و تنقلات
-
تهیه روغن بنه با خواص دارویی
-
استفاده در غذاهای محلی مثل «آب‌بنه» یا «قاتوق بنه»
-
منبع درآمد مهم برای کشاورزان کوهستانی فارس
برای اطلاع از خواص بنه برای لک صورت نیز می توانید از دیگر مقاله ما دیدن فرمایید.
خرید بنه در شیراز و فارس بصورت عمده و جزیی
قیمت بنه در بازار
قیمت بنه بسته به نوع، کیفیت و میزان خرید متفاوت است. به طور تقریبی:
-
بنه سبز تازه: حدود ۴۰ تا ۱۶۰ هزار تومان به ازای هر کیلو
-
بنه خشک با پوست: حدود ۱۵۰ تا ۳۰۰ هزار تومان
-
مغز بنه (بدون پوست): بین ۷۰۰ تا ۸۰۰ هزار تومان به ازای هر کیلو
-
خرید عمده ۲۰ کیلویی: حدود ۲ تا ۲.۵ میلیون تومان
(قیمت‌ها متغیر است و بسته به فصل و کیفیت محصول تغییر می‌کند.)
مرکز خرید معتبر بنه در فارس
یکی از مراکز معتبر برای خرید عمده بنه، مجموعه خشکبار حسینی (Ahlook) در کازرون است. این مجموعه بیش از ۳۵ سال سابقه دارد و محصولات خشکبار، از جمله بنه را به صورت عمده عرضه می‌کند.
نکات مهم هنگام خرید بنه
-
نوع مصرف را مشخص کنید: اگر برای آجیل خانگی می‌خواهید، بنه خشک یا مغز مناسب‌تر است. برای فرآوری صنعتی یا روغن‌گیری، خرید عمده توصیه می‌شود.
-
از فروشنده معتبر خرید کنید: فروشندگان باسابقه مثل خشکبار حسینی
-
کیفیت را بررسی کنید: بنه سالم باید خوش‌رنگ، بدون کپک و بدون طعم تلخ باشد.
-
به هزینه حمل توجه کنید: اگر از مناطق کوهستانی خرید می‌کنید، هزینه حمل تا شیراز یا شهر مقصد را هم در نظر بگیرید.
-
نمونه بگیرید: برای خرید عمده، حتماً قبل از سفارش نهایی نمونه دریافت کنید.
چرا خرید بنه از فارس به‌صرفه است؟
-
فارس یکی از قطب‌های اصلی تولید بنه در ایران است.
-
کیفیت محصول در مناطق کوهستانی استان بسیار بالاست.
-
خرید مستقیم از تولیدکنندگان باعث کاهش هزینه واسطه‌ها می‌شود.
جمع‌بندی
اگر قصد خرید بنه در شیراز و فارس را دارید، بهترین کار این است که ابتدا نوع مصرف خود را مشخص کنید و سپس از فروشندگان معتبر استعلام قیمت بگیرید. مجموعه‌هایی مثل خشکبار حسینی (Ahlook) می‌توانند برای خرید عمده گزینه‌ای مطمئن باشند.
چه برای مصرف خانگی، چه برای صادرات و چه برای فرآوری، خرید بنه از استان فارس می‌تواند هم کیفیت بالایی برایتان به همراه داشته باشد و هم صرفه اقتصادی.
بدون دیدگاه