درخت بادام کوهی یا الوک یکی از گیاهان بومی مناطق کوهستانی ایران، به‌ویژه در دامنه‌های زاگرس است. این درخت علاوه بر میوه‌های خوراکی، دو محصول ارزشمند دیگر هم دارد: صمغ (زدو) و مغز الوک. هر کدام از این محصولات خواص و کاربردهای ویژه‌ای دارند که در ادامه به بررسی انواع صمغ و مغز الوک می‌پردازیم. با خشکبار حسینی (سایت اهلوک) همراه باشید.
صمغ الوک یا زدو
صمغ الوک، که در طب سنتی ایران با نام‌هایی مثل زدو، جدو یا انگوم شناخته می‌شود، ماده‌ای چسبناک و شفاف است که از تنه درخت تراوش می‌کند. همچنین برای خرید عمده خرید بنه یا پسته کوهی با ما در تماس باشید.
۰۹۱۷۳۲۳۵۴۹۸
انواع صمغ الوک:
-
زدو روانباری: خرده‌های صمغ که اندازه‌ای شبیه ماش دارند.
-
زدو جوشی: ریزتر از زدو روانباری و بیشتر برای مصارف دارویی کاربرد دارد.
-
زدو شکری: ریزترین نوع صمغ که شکل آن شبیه شکر است.
خواص و کاربردها:
-
درمان التهابات پوستی و سوختگی‌ها
-
کمک به تقویت سیستم گوارشی
-
استفاده در صنایع دارویی و آرایشی برای تهیه کرم‌ها و پمادهای ضد التهاب
مغز الوک (بادام کوهی)
مغز الوک بخش خوراکی و مغذی درخت است و به دلیل طعم تلخ و خواص درمانی‌اش در طب سنتی محبوبیت دارد.
خواص مغز الوک:
-
تقویت سیستم ایمنی بدن
-
کمک به درمان مشکلات تنفسی مانند آسم و سرفه
-
افزایش نیروی جنسی و رفع ضعف جسمی
-
جوانسازی پوست و کاهش جوش‌ها
-
کمک به درمان اسهال و زخم‌های روده
انواع مغز الوک:
-
مغز تلخ: معمولاً پس از فرآوری برای مصرف آماده می‌شود.
-
مغز شیرین‌شده: تلخی آن کاهش یافته و راحت‌تر خورده می‌شود.
نکات مهم:
-
مصرف مغز الوک با عسل توصیه می‌شود تا طبع گرم آن متعادل شود.
-
در مصرف این محصول باید اعتدال رعایت شود، زیرا زیاده‌روی می‌تواند مشکلات گوارشی ایجاد کند.
بار حسینی؛ بزرگترین صادرکننده خشکبار جنوب
ایران یکی از بزرگترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان خشکبار در جهان است و دانه کلخنگ به دلیل خواص و کیفیت بالای خود، جایگاه ویژه‌ای در صادرات دارد. شرکت خشکبار حسینی، بزرگترین صادرکننده خشکبار جنوب ایران، با سال‌ها تجربه در تولید و عرضه محصولات با کیفیت، نقش مهمی در معرفی دانه کلخنگ به بازارهای جهانی ایفا می‌کند.
۰۹۱۷۳۲۳۵۴۹۸
جمع‌بندی
صمغ و مغز الوک هر دو محصولات ارزشمندی از درخت بادام کوهی هستند. صمغ الوک بیشتر در درمان التهابات و صنایع دارویی کاربرد دارد، در حالی که مغز الوک به عنوان یک ماده مغذی با فواید متنوع برای بدن و پوست شناخته می‌شود.
بدون دیدگاه