خیلی‌ها وقتی اسم «مغز الوک» یا همان بادام کوهی را می‌شنوند، اول از همه به خاصیت‌ها و انرژی بالای آن فکر می‌کنند. اما یک سؤال مهم همیشه وجود دارد: آیا مغز الوک چاق‌کننده است؟ در این پست از خشکبار حسینی (سایت اهلوک)، بزرگترین عمده فروشی خشکبار جنوب، به بررسی این مورد می پردازیم.
برای خرید عمده الوک با بسته بندی ویژه با ما در تماس باشید: ۰۹۱۷۳۲۳۵۴۹۸
آیا مغز الوک چاق‌کننده است؟
مغز الوک در مناطق مختلف ایران با نام‌هایی مثل بادام کوهی، بخورک یا پاسورک شناخته می‌شود. این مغز محلی پرطرفدار، طعمی خاص و کمی تلخ دارد و به خاطر مواد مغذی فراوانش همیشه مورد توجه بوده است. برای اطلاع از طبع الوک کوهی نیز می توانید از دیگر مقاله ما دیدن فرمایید.
ارزش غذایی مغز الوک
طبق گزارش‌ها، هر ۱۰۰ گرم مغز الوک حدود ۵۹۸ کالری دارد. این مقدار انرژی تقریباً برابر است با بیشتر مغزها مثل گردو یا بادام.
مغز الوک همچنین سرشار از:
-
پروتئین
-
چربی‌های سالم (غیراشباع)
-
ویتامین‌های گروه B
-
مواد معدنی مثل منیزیم، کلسیم و آهن
یعنی هم انرژی زیادی دارد و هم مواد مغذی مفید برای بدن.
آیا مغز الوک چاق‌کننده است؟
پاسخ این سؤال بستگی به مقدار مصرف دارد.
-
اگر در مصرف مغز الوک زیاده‌روی کنید، به خاطر کالری بالا ممکن است دچار اضافه وزن شوید.
-
اما اگر به اندازه و به‌عنوان یک میان‌وعده سالم مصرف شود، نه‌تنها چاق‌کننده نیست، بلکه به خاطر وجود پروتئین و فیبر، باعث احساس سیری هم می‌شود و جلوی پرخوری را می‌گیرد.
جالب است بدانید در تحقیقات مربوط به گردو و مغزهای مشابه، نشان داده شده که مصرف متعادل آنها حتی می‌تواند به کنترل وزن و سلامت قلب هم کمک کند.
مزایا و معایب مصرف مغز الوک
مزایا
-
انرژی‌زا و مغذی
-
تقویت‌کننده قلب و عروق (به دلیل چربی‌های سالم)
-
کمک به کاهش التهاب
-
میان‌وعده‌ای سالم به‌جای تنقلات ناسالم
معایب
-
کالری بالا (در صورت مصرف زیاد)
-
امکان بروز حساسیت غذایی در برخی افراد
-
اگر با شکر یا نمک زیاد مصرف شود، اثرات منفی بیشتری دارد
خشکبار حسینی؛ بزرگترین صادرکننده خشکبار جنوب
خشکبار حسینی با بیش از ۳۵ سال تجربه، یکی از معتبرترین مجموعه‌ها در زمینه تولید و صادرات خشکبار است. این مجموعه با عرضه محصولاتی مثل پسته، بادام، کشمش و البته مغز کلخنگ توانسته نام خود را در بازار داخلی و خارجی مطرح کند. صادرات به کشورهای حوزه خلیج فارس و اروپا، بخش مهمی از فعالیت‌های این برند معتبر است.
نتیجه‌گیری
مغز الوک به‌خودی‌خود چاق‌کننده نیست.
اگر زیاد خورده شود، به خاطر کالری بالایش می‌تواند باعث افزایش وزن شود. اما اگر به‌اندازه و در چارچوب یک رژیم غذایی سالم مصرف شود، نه تنها مشکلی ندارد بلکه فواید زیادی هم برای بدن دارد.
بهترین روش مصرف مغز الوک این است که روزانه مقدار کمی (مثلاً چند دانه) به‌عنوان میان‌وعده بخورید و در عوض از تنقلات ناسالم مثل چیپس و شیرینی فاصله بگیرید.
بدون دیدگاه